11月12日，由我校食品工程學院董靜儀、徐瀚林、喬瑞臻三名同學組成的代表隊獲得2022年食品安全與營養健康知識大學生競賽山東省分站賽冠軍，將代表山東賽區參加全國總決賽。
比賽分為必答題、競速題、風險題和開放題四個環節。必答題環節主要考驗參賽選手的專業知識儲備和臨場應變能力。在競速題環節中，我校代表隊憑借默契的配合，以用時最短的時間完成50道題目；在風險題環節中，參賽同學選擇了兩檔分值最高的題目，依靠扎實的專業基礎，取得滿分的好成績；在開放題環節中，三位同學選擇了當下熱點問題“如何正確看待食品添加劑”，并通過流暢的作答、精準的分析，獲得了評委的一致好評，以總成績333分獲得冠軍。
本次比賽由山東省市場監督管理局組織，山東省食品科學技術學會、北京必勝客披薩餅有限公司山東省分公司承辦，采取線下主會場與線上分會場相結合的方式進行，旨在通過專業型知識競賽，提升大學生食品安全素養，普及食品安全知識，助力大學生群體培養健康、科學的生活方式。（食品工程學院 撰稿:王大成 于潁穎 審核:李衛東）
